訪問日時：2025年2月23日（日）18:00
「しばさん、前から気になってたの」
そんなパートナーのひと言で予約を取って訪れたのが、四条畷の日本料理店『しば』。
ひっそりと佇む落ち着いた和の空間で、丁寧に仕上げられた料理と共に、穏やかな夜を過ごしてきました。
温かみある空間と、静けさが心地よい夜
店内はカウンター数席とテーブル席が2組ほど。
木の香りとやさしい照明に包まれて、都会の喧騒を忘れさせてくれる空間です。
ご夫婦で営まれているようで、接客もあたたかく、気取らないおもてなしが魅力的。
いただいた料理と感想
■ 前菜2種（茎わかめとエノキ・筍の煮物）
前菜は出汁の香りが心地よい優しい2品。
茎わかめとエノキの小鉢はさっぱりとした味わいで、筍の煮物はしっかりと含め煮されており、春を感じる一皿でした。
■ シーザーサラダ
シャキッとしたレタスとトマトに、まろやかなチーズと濃厚ドレッシングが絡み、箸休めにもぴったり。
器も涼しげで、見た目にも爽やかでした。
📸キャプション：みずみずしい野菜に、チーズとドレッシングが絶妙なバランス。
■ アオリイカの刺身
透明感のある身はもっちりと弾力があり、噛むたびにイカの自然な甘みが広がります。
わさび醤油でキリッと引き締まる、極上の一口。
📸キャプション：美しい艶と旨み。アオリイカの刺身は職人技の光る逸品。
■ エビの春巻き揚げ
パリッと揚げられた皮の中にぷりぷりのエビ。
一口噛むと中からエビの香りが立ち上り、ビールが欲しくなる味。
📸キャプション：パリッと軽やかな衣に、エビの風味がぎゅっと詰まった春巻き。
■ あんかけだし巻き卵
ふんわりと焼かれた出汁巻きに、とろみのある餡がたっぷりとかかって登場。
出汁の旨みが口の中いっぱいに広がる、心ほどける優しい味です。
📸キャプション：ふわふわの卵ととろ〜り餡のハーモニーに、思わず笑顔。
■ エビフライ（自家製タルタルソース）
香ばしく揚がったエビに、自家製タルタルがしっかりとマッチ。
卵感のある濃厚なタルタルは、酸味とのバランスも絶妙でした。
■ 和牛ステーキ
ミディアムレアに焼かれた和牛は、柔らかくてジューシー。
シンプルに塩でいただくと、肉本来の甘さが引き立ちます。
📸キャプション：肉の旨みがあふれ出す、絶妙な焼き加減の和牛ステーキ。
■ 和牛ステーキの食べ比べ
赤身と霜降り、それぞれ異なる部位を楽しめる贅沢な一皿。
噛み応え、脂の甘み、香り……すべてが絶妙で、最後まで飽きさせません。
📸キャプション：異なる部位を一皿で。肉好きにはたまらないステーキ食べ比べ。
今回のお会計
2名でのお食事、アルコールを堪能
上記すべてをいただいてお会計は13,320円（税込）でした。
この内容でこの価格、大満足の一言に尽きます。
店舗情報｜しば（日本料理・四条畷）
- 店名：しば
- ジャンル：日本料理・割烹
- 住所：大阪府四條畷市楠公1丁目（詳細非公開）
- アクセス：JR学研都市線「四条畷駅」から徒歩約5〜7分
- 営業時間：17:30〜22:00（L.O.21:00）
- 定休日：日曜・祝日
- 予約：電話予約推奨（Instagramで最新情報を発信）
- 支払方法：現金・一部電子マネー対応（要確認）
まとめ｜“また行きたい”が自然とこぼれる夜
丁寧に仕上げられた一品一品と、落ち着いた空間。
そして何より、静かに流れる「いい時間」がここにはありました。
特別な記念日でなくても、気持ちを整えたい夜にそっと寄り添ってくれる。
そんな素敵な日本料理店「しば」。
また、季節が変わる頃に訪れたいと思います。
